Доставка настоящей грузинской еды в Ростове-на-Дону | Эрти

Мой заказ0 ₽

На главную

Меню

Выпечка

Ламаджо от шефа

Говяжий фарш раскатывается тонким слоем с добавлением копченого сулугуни, грузинских специй, аджикой и наваристого куриного бульона. Обворачивается веером в пергамент и запекается, затем выкладывается на выпеченную горячую питу и посыпается свежими овощами, гранатом и зеленью (помидор, огурец, перец болгарский, лук, мята, василек, кинза)

Пеновани

Квадратный хачапури из слоеного теста с начинкой из микса сулугуни и брынзы. Поливается сливочным маслом

Кутаб с зеленью

Лепешка круглой формы из тонкого теста, с начинкой свежей рубленой зелени в ассортименте: укроп, петрушка, кинза, зеленый лук. Перед подачей смазывается топленым сливочным маслом

Хит

Хачапури по-аджарски

Самый знаменитый и традиционный вид хачапури в Грузии и не только. Хачапури по-аджарски это тесто вылепленное в форме лодочки , до краев наполненной смесью сыров сулугуни и домашнего сыра, подается с сырым куриным желтком и сливочным маслом.

Острое

Хачапури по-аджарски с брискетом

Закрытый хачапури в форме пирога, с начинкой из брискета, томатов, копченого сыра сулугуни, красного лука и хлопьев чили

Хачапури с медовой грушей и сыром

Круглый хачапури с начинкой как аджарский, добавляется дор блю, слайсы груши, поливается медом

Хачапури по-царски

Вид хачапури в форме тонкой круглой лепешки с двойной порцией начинки из смеси сыра сулугуни и домашнего сыра. Выпекается и украшается со слайсами сыра сулугуни

Хачапури по-мегрельски

Мегрельский вид хачапури в форме тонкой круглой лепешки с начинкой из смеси сыра сулугуни и домашнего сыра. Сверху посыпается тертым сыром

Хлебная корзина

Хлебная корзина из хлеба собственного производства