На главную
Меню
Горячие блюда
Сациви из перепелки
300 г
Маринованная фермерская перепелка жарится на сковородке в чесночном масле, затем выкладывается в ореховый соус, в составе которого грецкий орех, кешью, гвоздика, корица, шафран, куриный бульон и немного тушится в нем. Выкладывается на тарелку и заливается соусом, посыпается гранатом и поливается маслом чили.Хрустящая отбивная с винно-горчичным соусом
364 г
Золотистая, хрустящая отбивная с румяной корочкой, которая скрывает нежнейшее мясо внутри. В паре с благородным винно-горчичным соусом — пикантным, с легкой кислинкой и сливочной глубиной — это блюдо звучит как настоящий ресторанный дуэт. Идеальный выбор для ужина с характером.Креветки в сливочном соусе
280 г
Тигровая креветка обжаривается в соевом соусе, с чесноком и хлопьями чили и свежей кинзой. По готовности заливается сливками с соевым соусом, как сливки начинают затягиваться , добавляется тертый копченый сулугуни. Соус доводится до готовности, выкладывается в разогретый кетци.Острое
Острое
Острое
Маргалита
460 г
Блюдо по рецепту нашего Шефа. Куриное филе тушится в сметане с грибами с сыром сулугуни, свежими томатами и болгарским перцем, с добавление красного лука, чеснока, хлопьев чили, кинзой. Затем заливается в разогретый кеци накрывается крышкой из теста и запекается в печи. Украшается веточкой свежего укропа в мукеОстрое
Чаквавили с курицей
390 г
Куриное филе обжаривается с грибами, баклажанами, болгарским перцем, красным луком, чесноком и томатами. Затем добавляются сливки, соевый соус, копченый сулугуни, специи и тушится до готовности. Подается в разогретом кетци с слайсами свежего огурца, домашнего сыра и дольками томатовЧаквавили с судаком
360 г
Филе судака обжаривается с грибами, баклажанами, болгарским перцем, красным луком , чесноком и томатами. Затем добавляются сливки, соевый соус, копченый сулугуни , специи и тушится до готовности. Подается в разогретом кетци с слайсами свежего огурца, домашнего сыра и дольками томатов.Новинка
Острое
